2022/09/27

【インドネシア】中部ジャワ・スマラン、ジェパラ渡航!その5　ジェパラですばらしい体験

Indonesia

中部ジャワのジェパラに到着となりました。今回はジェパラ滞在の工房やホテルの様子をお伝えしたいと思います。

木工製品工房

今回の最大の目的は木工製品の工房で商品を確認することです。

ジェパラは木工家具などで有名な町で、良質のチークやマホガニーを使った工房がたくさんあります。ある木工製品の魅力に取り憑かれたクライアントの協力もあり今回の工房訪問となりました。

水産物の取り扱いがメインで木工製品は全くの素人ですが、何度かジェパラに訪問しているうちに色艶などの木工製品の魅力にはまってきました。

コロナ禍で大打撃を受けて操業を停止してしまったところも多くありますが、今年に入り海外からバイヤーが少しずつ増えているとのことです。職人のとても丁寧な仕事振りには感心するばかりで、一部カッティングやシェービングなどは機械化、IT化されているところも見せてもらい商品の良さを実感してきました。今後は、クライアントと工房との調整などを通じてジェパラ製木工品の良さなどを伝えられればと思います。

本来であれば、打ち合わせが終了した後はジェパラからスマランに移動しスマランで１泊する予定でしたが、もう１泊ジェパラで宿泊することにしました。バイクで怪我をした夫人の紹介でイタリア人オーナーのホテルに宿泊することになったからです。これもなにかの縁との思いもあり、予定を自由に動かせることも楽しみのひとつとなります。早速、紹介された「オーシャンビューホテル」に向かいたいと思います。

ここはバリ！

紹介してくれた夫人の自宅から車で３分ほどのところにホテルがありました。

最初は大したことがないのだろうと思っていましたが、ホテルに到着したところで思いは180度変わりました。

ここはバリ！と錯覚するかのようなオーシャンビューのコテージタイプのホテルとなります。すべてがリゾートで、とてもジャワ島ジェパラに居るとは思えません。ホテル自体は部屋数もそう多くなく、中央にあるプールの周りに白色壁のコテージがならんでいます。海岸は目の前で、海の上には海上レストランも併設してあります。

イタリア人オーナーなので、本格的なビザ釜もあり、イタリア仕込みのピザやパスタなども楽しめるそうです。この空間自体は別世界となります。すべてが完璧すぎて、もうバリに行く必要がないのではと思いました。言葉では語りつくせない、すばらしい景色をご堪能ください。

料理は完璧

海の上のレストランですが、たまたま時間帯が良く誰もいない状態で一番良い場所が確保できましたので、ちょっと早いですが食事をしたいいということで、せっかくなので、活のロブスターを試すことにしました。

イタリアンサラダも頼み、シーフ－ドといきたいと思います。海風が心地よく、冷えたビンタンビールがいつもより美味しくなります。

まずがタコサラダです。タコはイイダコを使用していてこれまた絶品で、サラダとイタリアンドレシングが絶妙でした。タコは新鮮で臭みもなく、ちょっと炙った形でよく仕上げてあります。タコを知り尽くした専門家と称している自分にタコが旨いと言わせるなんてなかなかです。

次にロブスターが到着。いつもインドネシアで漁師が調理した活のロブスターを食べているので、こちらも正直大したことがないだろうと思っていたところ、良い意味で裏切られました。味は超絶品。活から仕上げてありますので、身がぷりぷりしていて甘みもたっぷりあります。ソースとの相性も抜群で、漁師が作るロブスター料理にひけをとらない旨さでした。最初は、景色が旨さを引き出していると思っていましたが、目をつぶって食べても美味しく、間違いないことが判明しました。このレストランのシェフはロブスターの味を良く引き出していると褒め称えながら完食となりました。