Fisheriesに関する記事一覧
海辺に小さな舟が並ぶ島。かつてミルンベイの中心だったサマライへ
アロタウから小舟で1時間45分、波の高い海を越えてサマライ島へ。小さな舟が並ぶ浜辺と、手書きの看板の商店。この島は、かつてミルンベイの交易と行政の中心でした。島で見た風景と、一本の石碑に残る歴史をたどります。
挨拶をすると、笑顔が返ってくる。マカッサル沖のバランチャディ島へ
マカッサルから船で約30分のバランチャディ島へ。タコ漁のシーズンを前に訪ねた島には、色とりどりの漁船と素朴な暮らし、挨拶すると笑顔で応えてくれる人たちがいました。島歩きで心が温かくなった一日を綴ります。
プラボウォ政権でインドネシアの水産業はどう変わるのか
プラボウォ政権は、紅白漁村1,386か所の整備、近代漁船の導入、村落協同組合、コールドチェーン強化など、水産業の構造改革を進めています。「魚がある国」から「水産業で稼ぐ国」へ変われるのか。インドネシアで水産事業に携わる立場から、政策の狙いとビジネス機会、そして現場で持続的に運営するための課題を考えます。
世界2位の漁業大国インドネシア ― FAO統計が示す世界水産ランキングと日本の現状
国連食糧農業機関（FAO）が発表した2024年の世界水産生産量は2億3484万トンとなり、過去最高水準を更新しました。インドネシアは2024年に2356万トンを生産し、世界第2位の水産大国として存在感を強めています。現地で水産ビジネスに関わる筆者の視点から、世界の水産業の構造変化とインドネシアの可能性を解説します。
ワンギワンギ島最終日の波乱！帰りの船が欠航？代替ルートで帰路へ
ワンギワンギ島での最終日、夕暮れ時に差し掛かり、美しい夕陽を存分に楽しんだ後、再度工場を訪れました。ここでは最後の検品作業を行い、これまで2日間にわたり進めてきた品質管理の仕上げを行いました。島のスタッフは、鮮度管理や品質向上に対する理解をさらに深め、私たちの指導も実を結びました。
ワカトビ離島ワンギワンギ島で過ごす感動の1日！大自然と漁業との特別な触れ合い
ワカトビ諸島のワンギワンギ島での朝は自然と調和した静かな時間が流れていました。まだ薄明るい早朝に外に出てみると、目の前には広がる静寂の海が待っていました。まるで鏡のような穏やかな水面が広がりその静けさに心が癒されます。遠くからは鳥のさえずりとニワトリの鳴き声が聞こえてきて島の朝ののどかな風景を感じさせてくれました。
南東スラウェシのワンギワンギ島の夕食体験！バジャウ族の文化と新鮮な海の恵みを味わう
ワカトビ諸島、特にワンギワンギ島にあるモラ村は、バジャウ族が暮らす独特な集落として知られています。彼らは海と共に生きる民族として、何世代にもわたって海上生活を続けており、モラ村では、今もその伝統的な生活様式が色濃く残っています。バジャウ族は、漁業を中心とした生活を送り、海から得た魚や貝を日々の食糧としています。
【インドネシア】マナドから日本へ送られるキハダマグロの旅！
マグロは日本人の食卓には欠かせない食材であり、その美味しさから世界中で愛されています。インドネシアのマナドでキハダマグロの解体工程を見学する機会を得ました。そこで目の当たりにしたマグロ解体の舞台裏とその流通過程を皆さまにご紹介したいと思います。
【インドネシア渡航】世界最大のシャコを食べる!
東南アジアで漁獲される、世界最大のシャコであるトラフシャコをご存知でしょうか。シャコというと昔から日本人では寿司ネタとして食べられてきましたが、最近めっきり食べる機会が少なくなっていましたが、インドネシアでトラフシャコを食べてからは、ロブスターやマッドクラブを超える最高のご馳走となります。あまり日本では馴染みの無いトラフシャコについてお伝えしたいと思います。