スパイス香る至福の一杯を求めて！マカッサルの極上スープ「パルバサ」を食べ尽くす！
インドネシアの南スラウェシ州に位置する港町・マカッサル。古くから交易の要所として栄え、さまざまな文化やスパイスが行き交ってきたこの街では、実に多彩な料理が生み出されてきました。なかでも、牛肉とスパイスが織りなす深い味わいで、現地の人々からも観光客からも支持を集めるのが「パルバサ（Pallu Basa）」です。 日本ではまだあまり馴染みのないパルバサですが、一度味わうと「また食べたい！」と恋しくなるほどクセになるスープ料理。そんなパルバサの特徴や歴史、そしてマカッサルを代表する名店「Pallubasa Serigala」について詳しくご紹介します。
たまの贅沢、日本の味！マカッサルのモールで堪能する吉野家の牛丼
一方で、海外に長く滞在していると、やはり慣れ親しんだ日本食が恋しくなるもの。そんなとき、マカッサルの大型ショッピングモールを歩いていると、オレンジ色の看板でお馴染みの「吉野家」が目に飛び込んできます。日本では手軽に食べられるイメージの牛丼チェーンですが、インドネシアではローカルフードと比べると決して安くはありません。それでも、「日本の味を味わいたい！」と思ったときの頼もしさは格別です。
堅調な5％成長を続けるインドネシア経済！内需と資源、デジタルが拓く新時代
インドネシア中央統計局は、2024年の実質国内総生産（GDP）成長率が前年比5.03％だったと発表しました。これにより、長年にわたり5％前後の安定した拡大を続けるインドネシアの底堅さが、改めて示された形です。コロナ禍で一時はマイナス成長に陥ったものの、2022年には5.31％へと急回復し、2023年も5％台をほぼ維持。その強さには目を見張るものがあります。 こうした堅調な成長を支えているのは、2億8,000万人を超える人口が生み出す圧倒的な内需と、豊富な天然資源の輸出、そして急拡大するデジタル分野です。新政権が進めるインフラ投資と規制改革も追い風となり、東南アジア最大の経済規模を背景に、世界から投資マネーが集まりつつあります。
2024年のバリ島外国人観光客が633万人に到達、オーバーツーリズムの懸念も
南国リゾートとして世界中の旅行者を魅了するバリ島。美しいビーチや豊かな文化遺産、独特のヒンドゥー教文化が息づく寺院など、数多くの魅力が詰まったこの島は、近年のコロナ禍にもかかわらず観光需要が急回復を遂げています。本記事では、2024年における外国人観光客数の最新状況や主要出身国のランキング、そして観光客の急増に伴うオーバーツーリズムの懸念について詳しくお伝えします。バリ島旅行を検討している方や、現地の最新動向を知りたい方の参考になれば幸いです。
時の流れが速すぎる！2025年2月のマカッサル暮らし
2025年もあっという間に1ヶ月が過ぎ、気づけば2月に突入していた。つい先日、新年を迎えたばかりのように思えたのに、気づけば2月の節分も終わっていた。今年は豆まきをすることもなく、静かにその日が過ぎてしまった。日本では恵方巻を食べたり、節分の行事を楽しむ家庭が多いが、ここインドネシアでは特に大きなイベントとして意識されることはない。とはいえ、日本人として「もう節分か」と思うと、やはり時の流れの速さを実感せずにはいられない。インドネシア・マカッサルでの生活も、すでに3年以上が経過している。時間が経つのが本当に早く感じる。
雨続きのマカッサルでスタミナをチャージ！極上ステーキを堪能
「いつもよりちょっと贅沢なお肉を食べてスタミナをチャージしよう！」と思い立ち、評判の専門店「Indoguna Meatshop & Grocery」へ足を運びました。ここでは、高品質なお肉を購入できるだけでなく、その場で好みのカットを焼いてもらえるという贅沢なサービスがあります。雨の日の憂鬱を吹き飛ばし、テンションを上げるにはもってこいのお店です。
マカッサルで味わう絶品！ペッパーランチのビーフペッパーライスを堪能
私は現在インドネシア・マカッサルに住んでおり、日々さまざまなローカルフードを楽しんでいますが、時々どうしても日本の味が恋しくなることがあります。そんなとき、ふと立ち寄ったマカッサルのショッピングモールで見つけたのが、日本発の「ペッパーランチ」。 以前はマカッサルで日本食を食べられる場所は限られていましたが、最近はこうした日本のチェーン店やレストランが増えてきて、在住者としてはとても嬉しいかぎりです。 今回は、マカッサルで見つけたペッパーランチで堪能したビーフペッパーライスの魅力、そしてマカッサルで手軽に日本食が楽しめるようになった背景などを詳しくご紹介します。
朝晩が24℃に冷え込む雨季の体調管理術！インドネシア生活を健康に乗り切る
インドネシアといえば「常夏」のイメージが強いかもしれませんが、実際に雨季になると日中は蒸し暑いものの、朝晩は24℃ほどまで気温が下がり、薄着だと少し寒さを感じることがあります。私自身も最近、こうした気温差と高湿度の影響で体調を崩しがちでした。そこで、湿度と温度の変化に上手に対応するための方法を改めて考えてみたところ、いくつかのポイントを意識するだけで体調がぐんと安定することに気づきました。今回は私の経験を踏まえながら、雨季のインドネシアを健康に過ごすための具体的な対策や心がけを詳しくご紹介します。