インドネシアマカッサルの魚市場
インドネシアの工場の隣は、魚市場となっていて、毎日朝から夕方まで多くの買い物客でにぎわっています。
近隣に、100以上ある小島があり、各島には漁師がたくさんいて、毎日魚を獲ってから船で魚市場に運ばれます。魚市場には、たくさんの仲買人がいて魚をきれいに並べて販売しています。一般のお客からレストランオーナーまで様々な人たちが新鮮な魚を求め魚市場にやってきます。
魚は１Kg毎の値段で販売し、200円～500円位で販売しています。魚は新鮮で、獲れたての魚を販売していますが、市場は屋根があるだけで、地面にビニールシートをかぶせてその上に魚が並んでいます。
「Berapa （イニ）ブラパ（ハルガニャ）＝これいくら？」
「Lima puluhリマプル（リブルピア）＝50000ルピアだよ！（約400円）」
ブラパ？リマプル！ といった軽妙な掛け声がおもしろく、値段交渉も可能です。（カッコ）は言わない事が多い！
インドネシアの魚は、焼き魚＝イカンバカール（ikan bakar）にすることが多く、新鮮なので、そのまま焼いて、好みの香辛料で食べます。
臭みもなくインドネシアに来たら、まずは魚料理を食べたいですね。
