Indonesiaに関する記事一覧
【インドネシアからスペインへ】 マカッサルの旅立ち
インドネシアの日常から一旦離れ、ヨーロッパの美しい国、スペインへ向かうことになりました。スペイン訪問は2017年以来のことで、前回は首都マドリードのみを訪れましたが、今回は地方都市も巡る予定です。インドネシアからヨーロッパへの旅は想像もしていなかったことですが、インドネシア滞在がもたらす新しい視点での海外遠征は、とても楽しみにしています。 - パート 77
トラジャ空港からウイングスエアでマカッサルへの帰還
トラジャの旅が終わり、次の目的地であるマカッサルへの移動の時がやってきました。トラジャからマカッサルへは、ウイングスエアにて一気に飛ぶことに決めました。幸運にも、天候は非常に良く、飛行機からの景色は息を呑むようでした。 - パート 77
幻のコーヒー豆とオオキ橋の物語
‘コピ’ (Kopi)はインドネシア語でコーヒーを意味し、インドネシアのタナ・トラジャ地域は、美味しいコーヒー豆の産地として知られています。しかし、歴史の波に揉まれてその名声は失われ、「幻のコーヒー」と呼ばれるようになりました。その後の復興の物語は、一人の日本人と一つの橋によって語られる、感動的なエピソードを秘めています。 - パート 77
【コーヒー革命への挑戦】キーコーヒーのトラジャ・コーヒー開発
キーコーヒーは、かつて「幻のコーヒー」と称されたインドネシア・スラウェシ島トラジャ地方のアラビカ種、トラジャコーヒーの復活に成功しました。この地域のコーヒーは、大戦の混乱を経て市場から姿を消していましたが、キーコーヒーの尽力により、再びコーヒー愛好者の間でその価値が認められるようになりました。 - パート 77
【トラジャコーヒーの魅力】インドネシアの誇る香り高い一杯
トラジャコーヒーは、インドネシアのスラウェシ島、特にタナ・トラジャ地方で栽培される独特の香りと味わいを持つコーヒーであり、コーヒー愛好者や専門家からも高い評価を受けています。本記事では、トラジャコーヒーの味わいの特徴、生産地の魅力、インドネシアのコーヒー産業、トラジャコーヒーの生産方法、そしてトラジャコーヒーを楽しむ方法について詳しく解説します。 - パート 77
【トラジャ地方の魅力】古代の棚田とトラジャ族の伝統的農業技術
トラジャ地方と言うと、独特な棚田の景色と伝統的な「トンコナン」の屋根が思い浮かびます。ここでは、トラジャ地方の棚田とトラジャ族の伝統的農業技術の魅力について詳しくご紹介します。 - パート 77
【タナ・トラジャ地方の名物料理！】パピオンとは⁉
タナ・トラジャ地域は、その豊かな文化と料理で知られています。パピオン（Pa’piong）はこの地域の伝統的な料理として、地元の人々に親しまれているだけでなく、訪れる旅行者にも非常に人気があります。変わった名前のトラジャ料理「パピオン」についてお伝えしたいと思います。 - パート 77