Makassarに関する記事一覧
マカッサルの味を決定づける“赤いシロップ”！ピサンアンボンとは
赤いのにバナナ味！？マカッサル名物「ピサンアンボン」の魅力とは。1949年創業DHTの特産シロップが、なぜ家庭の必需品として愛され続けるのか。その理由を詳しく紹介します。
インドネシアで会社を立ち上げてわかった“海外ビジネスのリアル”②
会社を作っても、資金がなければ動けない。 売上があっても、現金が回らなければ止まる。 そして、銀行は「信頼」では動かない――。 今回は、私がインドネシアで体験した資金繰りの現実と、信用を築く難しさについてお伝えします。
【マカッサルカフェMan of Culture】スローな時間を味わう至福のカフェ体験
マカッサルで“コーヒー文化を味わう”ならMan of Cultureへ。黒を基調とした洗練空間とSlow Barで淹れる至福の一杯。ロングコーヒーRp30,000で体験する、静かな贅沢時間をお伝えします。
【マカッサル生活】休日の昼はペッパーランチで“ひとり焼肉” ― 鉄板の音が心を満たす時間
マカッサルで「焼肉が食べたい」と思ったとき、救世主となるのがペッパーランチです。 熱々の鉄板で焼き上げるライブ感、香ばしい匂い、そして一人でも気兼ねなく楽しめる自由さ。 焼肉店が少ないマカッサルで、手軽に“焼肉の幸福”を味わえる場所として、休日ランチにぴったりの魅力をご紹介します。
“くつろぎの空間”忙しい日常にこそ必要な「整うカフェ」Excelsoの魅力とは？
インドネシア発のカフェチェーン「Excelso（エクセルソ）」は、静けさと安定した品質で人気。 マカッサルの店舗を訪れ、コーヒーの香りと穏やかな空間に包まれる“くつろぎの時間”を体験しました。
【マカッサル生活】豚カツ不在の街で“チキンカツ丼”が救世主になった理由
イスラム圏マカッサルでは豚肉文化が存在せず、日本のとんかつやカツ丼は基本的に見つかりません。そんな環境で日本人が恋しくなる「カツ丼」の代替として辿り着くのがチキンカツ丼です。ローカル和食店で食べ歩いた実体験をもとに、マカッサルで楽しむ“鶏のカツ丼”の魅力と生活者のリアルをお伝えします。
インドネシアが本格的な雨季に突入“悪天候リスク”と命を守る行動指針
インドネシア気象庁（BMKG）は、11月に入り同国の広い範囲で本格的な雨季へ突入したと発表し、洪水・強風・土砂崩れなどの災害リスクが急上昇しているとして警戒を呼びかけています。日本の大使館からも注意喚起が発出されるなか、取るべき行動や、日常で意識すべき危険ポイントについて、実体験を交えながら詳しく解説します。
マカッサルで整う！南国スパ「X2 Spa」で味わう本格サウナ体験
マカッサル中心部で本格的なサウナ体験ができる「X2 Spa」。サウナ・スチーム・プール・ジムを備えた都会のオアシスで、“ととのう”ひとときを過ごしました。南国で感じるサウナの魅力を、実体験をもとに詳しくご紹介します。
雨季に入ったマカッサルで味わう極上モントンドリアン！「オリンピック・ドリアン」で旬の甘みを堪能
インドネシア・マカッサルの雨季が始まる11月。街中に漂う甘い香りの正体は、旬を迎えたドリアンです。なかでも地元で人気の老舗「オリンピック・ドリアン」は、完熟したモントン種をその場で割って食べられる名店。果肉のとろけるような食感と濃厚な甘みを体験してきました。
【インドネシア発】FORE COFFEEが人気急上昇！おいしくて安いコーヒーの秘密とは？
インドネシア生まれの「FORE COFFEE（フォーコーヒー）」が、今、急成長しています。 おいしさと安さを両立するその秘訣は、テクノロジーによる効率化、国産豆の活用、そして洗練されたブランディングにありました。 この記事では、マカッサルで実際に訪れた体験を交えて、その魅力をご紹介します。