2021/12/01

【インドネシア渡航】カエルのスープ？スマランのスープ「ソト・バンコン」

Indonesia

インドネシアの中部ジャワの州都スマランでは、70年以上続く伝説のスープである「ソト・バンコン」が有名です。直訳すると「カエル・スープ」？と思いながら、スマラン出張最後の夕食でソト・バンコンに訪問しました。